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蒸し茄子胡麻酢がけ
籠太夏のお薦めの意外な味。皮を剥き、蒸した茄子に、胡麻を練り酢と砂糖少々醤油を加えた胡麻酢を掛ける。シンプルにして夏らしい。 400円 >>
茄子田楽
<< 夏のお薦め田楽はなんと言っても茄子に限る。素揚げにした茄子に自家製の葱味噌をホットドック状に挟みます。
夏野菜とベーコンのイタリアン
イタリアにいるいとこに教わった夏野菜とベーコンのオリーブオイル炒め、塩と胡椒だけでこんな味になる。勿論オリーブオイルは例のこだわりオイル、サンチョニーター。 二人前 1000円 >>
トマト串
<< 籠太夏の人気メニューNO1。どれだけの人がこの美味しさに火傷をしたことか。それでも食いたいトマト串。慌てて食うと火傷をするのでご用心。 2本 500円
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